LIBRITOS DE LOMO

Tenía en la nevera unos filetes de lomo y quería hacerlos  de alguna manera diferente, así que se me ocurrieron estos libritos.

-Filetes de lomo finitos.
-Lonchas de queso.
-Lonchas de jamón.
-AOVE,ajo en polvo y sal.

Aplastamos bien los filetes y los estiramos, echamos ajo y sal y ponemos media loncha de queso y una loncha de jamón doblada. Cubrimos con otro filete, sal y ajo.
En una sarten con el aceite bien caliente doramos los libritos un ratito por cada lado.