CREMA DE CALABAZA Y MANZANA

Una rica crema para los días fríos del invierno.

-Calabaza.
-Patata.
-Zanahoria.
-1 cebolla.
-2 manzanas.
-Quesito en porciones.
-AOVE, sal y pimienta blanca.

Ponemos a cocer en una olla, la calabaza en trozos, la patata, la zanahoria, la cebolla y la manzana. Cuando esté todo blandito, lo pasamos por la batidora o thermomix, quitándole  la mitad del caldo. Le añadimos los quesitos, un chorrito de AOVE y pimienta blanca y volvemos a batir todo bien.