ENSALADA DE COGOLLOS Y SALSA DE YOGUR

Cada vez que voy a un restaurante me quedo con las recetas que me gustan y luego las hago en casa, esta ensalada la probé el otro día y esta es mi adaptación.

-Cogollos de lechuga.
-Daditos de pavo.
-Manzana.
-Pasas, nueces...
-2 o 3 rodajas de rulo de cabra.
-Salsa de yogur(yo he utilizado la de mercadona, que está muy rica).
-AOVE,sal y vinagre de módena.

Partimos los cogollos en 4 trozos, los lavamos y los disponemos en una fuente o ensaladera.
Pelamos la manzana y la partimos en trozitos pequeños, añadimos los daditos de pavo, las pasas y las nueces, lo mezclamos todo en un bol.
Aliñamos los cogollos con un hilo de AOVE y un pizca de sal(muy muy poca). Echamos un poquito de salsa de yogur sobre los cogollos para que se peguen los ingredientes y vamos echando con una cucharada los ingredientes encima de los cogollos. Desmenuzamos el rulo de cabra por encima también.
Aliñamos la ensalada con la salsa de yogur y con una cucharadita pequeña vertemos un hilito de vinagre de módena por encima.