SOPA FRÍA DE MELÓN CON JAMÓN

Esta sopa es exquisita y super refrescante para los días mas calurosos, ademas es muy fácil y rápida de hacer y si tenéis  invitados podéis tenerla hecha con antelación y mantenerla en el frigo hasta la hora de servir.

-1 melón.
-100ml de nata líquida para cocinar.
- Jamón picado.
-Sal, nuez moscada y canela.

Trocear el melón y triturar, yo lo hago en la thermo, pero supongo que con una batidora potente quedará bien. Añadimos la nata, un pelín de sal( muy poca, como la punta de un cuchillo o menos), un poquito de nuez moscada y un poquito de canela, y volvemos a batir. A la hora de servir, añadimos el jamón picadito, lógicamente cuanto mejor sea el jamón pues mas rica estará.
Servir muy fría.

La podéis tomar como primer plato.
O bien si tenéis muchos invitados, como aperitivo en vaso de chupito.

Disfrutadla!!!!

TALLARINES SALMONE

Os dejo otra forma diferente de preparar la pasta, con salmón fresco.

-Tallarines, espaguetti, etc.

-Dos rodajas de salmón fresco.

-2 bricks de nata líquida para cocinar.

-1 diente de ajo.

-AOVE,sal, pimienta y albahaca. 

Cocemos la pasta de la manera tradicional hasta que esté al dente. La refrescamos bajo el grifo para que quede mas suelta.

En una sartén, doramos el diente de ajo y las dos rodajas de salmón, sin pasarnos para que no quede demasiado seco. Una vez que esté frío lo desmenuzamos con las manos asegurándonos de no dejar nada de piel ni espinas.

En la misma sartén donde doramos el salmón, salteamos la pasta, añadimos el salmón y la nata. Damos unas vueltas y salpimentamos. Servimos acompañado de albahaca fresca picada.

Espero que lo disfrutéis¡¡¡